Czym chata bogata...

obiady

Makaron wstążki z indykiem, dynią i suszonymi pomidorami

Ostatni w tym roku wpis z dynią, bo właśnie skończyłam kolejną ogromną dynie jaką zostałam obdarowana. Wiele pysznych dań i przetworów powstało w tegorocznym sezonie na to piękne, słoneczne warzywo. Na koniec resztki które mi pozostały dodałam do makaronowego dania.

 

Makaron wstążki z indykiem, dynią i suszonymi pomidorami

 

Makaron wstążki z indykiem, dynią i suszonymi pomidorami.jpg

 

200 g makaronu wstążki

200 g dyni bez skóry i pestek

50 g suszonych pomidorów z zalewy

½  filetu  z indyka

½ pęczka szczypioru

1 mozzarella

1 ząbek czosnku

2 łyżki oliwy z oliwek

sól, pieprz, papryka słodka i ostra, kurkuma

 

makaron ugotować  w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy,

osączyć, ½ szklanki  wody z gotowania makaronu zostawić,

indyka pokroić w paski, przyprawić,

dynie  pokroić w paski,

czosnek obrać, posiekać,

pomidory odsączyć, pokroić w paski,

na patelni rozgrzać oliwę,

zrumienić czosnek, dodać  mięso, przesmażyć,

dodać dynie i pomidory,

wlać wodę z gotowania makaronu, dusić 5-6 minut,

dodać makaron, przyprawić ,

szczypior umyć, posiekać, dodać na patelnie, wymieszać

 rozłożyć na talerzach,

posypać porwanym na kawałki serem

 

inne pomysły na makaron:

Pełnoziarnisty makaron wstążki z bobem i omletem

Cytrynowy szpinak z makaronem ryżowym

Pieczone warzywa z kurkami i makaronem

 

przypominam również o konkursie

 

 WYGRAJ "SPECBABKĘ" KLAUDII PINGOT

 

specbabka-209x300.jpg

 

 

 

 

b¹dŸ eko!
Durszlak.pl
(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/pl_PL/all.js#xfbml=1"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów