Czym chata bogata...

przekąski

Ogórkowe łódeczki

Dość długo zastanawiałam się jak przekonać moją córkę do ogórków kiszonych. Zawsze spoglądała na nie podejrzliwie, bo jak te zrywane latem jasno zielone, chrupiące ogórki, które tak lubi, mogą tak się zmienić. Tłumaczenie, że zimą właśnie te, może trochę mniej efektowne wizualnie ogórki ze słoika, są na prawdę zdrowe, nie dawało efektów. Zainteresowały ją dopiero moje ogórkowe łódeczki z dodatkiem ulubionych gotowanych jajek, kiełków i papryki. Dzisiaj córka zjada kiszone ogórki nawet bez takiej specjalnej oprawy. Bo najtrudniej nakłonić do spróbowania:).

 

Ogórkowe łódeczki

 

ogórkowe łódeczki.jpg

 

3 ogórki kiszone

3 kromki chleba razowego na zakwasie

2 jajka

Szczypior

1/2  łyżeczki musztardy

½ papryki żółtej

1 garść kiełków lucerny

1 garść pestek słoneczniku

Pieprz

 

Jajka ugotować, na twardo obrać,

Pokruszyć widelcem,

Ogórki pokroić wzdłuż na pół, wydrążyć środki, pokroić w kostkę, dodać do jajek,

Do masy dodać musztardę, i posiekany szczypior, kilka źdźbeł odłożyć do dekoracji, przyprawić

Masą napełnić ogórki,

Kromki pokroić na pół, na każdej ułożyć łódeczkę ogórkową,

Paprykę pokroić na trójkąty,

Każdą łódeczkę udekorować trójkątem papryki, źdźbłem szczypioru i posypać uprażonym słonecznikiem i kiełkami

 ( kromki chleba można zgrillować na patelni grillowej i posmarować obranym czosnkiem)

 

inne pomysły na ogórki kiszone:

Zupa ogórkowa z kaszą jaglaną i czosnkiem

Placki z cukinii z łososiem i sosem kaparowym

 

b¹dŸ eko!
Durszlak.pl
(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/pl_PL/all.js#xfbml=1"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów