Czym chata bogata...

makaron

Tort makaronowy

Dzisiaj świętujemy Światowy Dzień Makaronu. Na tą okazję postanowiłam przygotować wyjątkowy i efektowny tort makaronowy. O dziwo jego przygotowanie nie było wyjątkowo skomplikowane, ani nie wymagało też bardzo dużo czasu. 

Tort makaronowy

 tort.jpg

 

500 g makaronu spaghetti Lubella

3 jajka

4 łyżki jogurtu naturalnego

400 gmrożonego szpinaku

2 ząbki czosnku

100 ml śmietany 30%

200 g parmezanu

1 średnia cebula

200 g mięsa mielonego z szynki

1 puszka pomidorów

2 łyżki koncentratu pomidorowego

natka pietruszki

świeży tymianek

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

mozarella

świeży pomidor i kilka suszonych pomidorów

 

Makaron gotujmy al dente, odcedzamy i odstawiamy. Jajka roztrzepujemy widelcem z jogurtem.

Szpinak smażymy w rondlu aż do odparowania, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Masę doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Śmietane 30% podgrzewamy w rondlu dodajemy sterty parmezan, przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.


Pokrojoną cebulę w kostkę szklimy na patelni, dodajemy mięso i podsmażamy.

 Po kilku minutach dodajemy pomidory i przecier pomidorowy.

 Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami.

 Do każdego sosu dodajemy po 1/3 części mieszanki jajeczno-śmietanowej i mieszamy dokładnie.

 Ugotowany makaron dzielimy na 3 równe części. Do każdej dodajemy jeden z sosów, mieszamy.

 Tortownicę smarujemy olejem. Do formy wykładamy po kolei sosy z makaronem-pomidorowy, parmezanowy i szpinakowy.

 Tortownicę przykrywamy kawałkiem folii aluminiowej i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza na 20 minut.

 Po tym czasie zdejmujemy folię, dekorujemy plastrami mozarelli i pomidorów.

 Wstawiamy jeszcze na 10 minut do pieca.

 Po upieczeniu wyjmujemy tort i odstawiamy na około 20 minut.

 Dekorujemy natką pietruszki i paskami suszonych pomidorów.

 

Inne pomysły na dania z makaronem:

Pełnoziarnisty makaron wstążki z bobem i omletem

Złociste muszle zapiekane z pieczarkami i buczyną

Omułki z suszonymi pomidorami i makaronem

 

Świętuj z Lubellą Światowy Dzień Makaronu

b¹dŸ eko!
Durszlak.pl
(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/pl_PL/all.js#xfbml=1"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów