Czym chata bogata...

sałatki

sałatka ze szpinaku

Dziś rozpoczyna się akcja "II bar sałatkowy", więc ja zaczynam serwowanie sałatek. Dzisiaj będzie sałatka ze świeżego szpinaku w sosie serowym, wspaniałe połączenie:) Jako, że trwa akcja Orzechowy tydzień, w sałatce znajdą się równiez orzechy. Zapraszam:)

Sałatka ze szpinaku
przepis opublikowany w czasopiśmie "Przyjaciółka"



1 bakłażan

1 cukinia

1 pierś z kurczaka

100 g świeżego szpinaku

1 garść orzechów laskowych

1/2 op. serka do smarowania o smaku sera pleśniowego bleu

2 łyżki jogurtu greckiego

1 łyżka oliwy z oliwek

sok z 1/2 limonki

pieprz, sól, curry, imbir, papryka słodka


  • szpinak, umyć, osuszyć, większe liście porwać,
  • kurczaka przyprawić, piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni celcjusza przez 20 min,
  • bakłażan i cukinie pokroić w krążki i na pół, po 5 minutach pieczenia kurczaka dodać pokrojone, skropione oliwą warzywa,
  • orzechy laskowe podprażyć na patelni,
  • upieczonego kurczaka pokroić w kostkę,
  • składniki sałatki wymieszać, kilka orzechów odłożyć do dekoracji,
  • z sera, jogurtu, oliwy, soku z limonki i pieprzu, zrobić dressing do sałatki,
  • polać nim sałatkę, wymieszać, posypać pozostałymi orzechami.
Przepis jest moją propozycją do akcji: II bar sałatkowy, Orzechowy tydzień

II Bar sałatkowy zaproszenie

b¹dŸ eko!
Durszlak.pl
(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/pl_PL/all.js#xfbml=1"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów